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  • 超市冷柜使用及維護保養10點注意事項

    日期:2021-09-14 / 人氣:

    超市冷柜

      現在開店創業的人很多,大街小巷都能看到熟食店,而超市冷柜是熟食店的必備設備。下面介紹下超市冷柜使用及維護保養10點注意事項。

      1、清理干凈的空超市冷柜先運轉1至2小時,等溫度降低運行平穩后才將儲存的食物放入超市冷柜內。

      2、超市冷柜內保鮮的食物擺放不能擁擠,需要留出通風的空間,讓冷氣盡可能多地接觸食物。

      3、超市冷柜一般溫度在0到8度,使用時,檔位越高溫度越低。夏天環境溫度高,可以把檔位調高些;冬天溫度低,可以把檔位調低些。

      4、對于熱的食物,可以等溫度降低后再放入超市冷柜內,否則一方面影響其他食物保鮮,另一方面增加的超市冷柜的耗電量。

      5、對于涼拌素菜類,食品安全的各項衛生指標要求很高,因此最好是現拌現吃,不要放超市冷柜過夜,這樣可以避免細菌污染。

      6、日常使用時,少開超市冷柜門,使用后盡快關上柜門,防止冷氣流失。

      7、超市冷柜需要使用帶接地線的三芯電源插座,電源電壓要穩。

      8、由于超市冷柜里的熟食容易滋生細菌,所以要經常清理超市冷柜,對于超市冷柜的封條,也是細菌容易藏身的地方,容易被忽視,可以用酒精蘸棉條清洗

      9、超市冷柜使用一段時間后,壓縮機和冷凝器這些重要制冷部件會沾上灰塵,影響散熱,導致制冷效果差,縮短使用壽命,所以要定期檢查清掃,特別要注意的是,檢查清掃前一定要先斷開電源,清理灰塵時不能用水沖洗。

      10、超市冷柜長時間不用時,要斷開電源,將超市冷柜內清洗干凈,等干燥后再將柜門關好。

    作者:admin


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